Aarhus Street Food

Aarhus Street Food er et populært madmarked lige midt i Aarhus ved rutebilstationen. Der er noget for enhver smag, siges det, men hvordan er udbuddet for os, der helst spiser vegetarisk og/eller økologisk mad? Det har vi undersøgt!

Hej, har I en økovegetarret?

Vi besøgte samtlige boder i Aarhus Street Food en dag i januar og spurgte dem, om de havde en vegetarisk ret, og om de brugte økologiske råvarer i køkkenet. Vi har ikke talt barerne med, men vi kan afsløre, at det både er muligt at få økologisk kaffe, økologisk sodavand og økologisk øl, hvis man er tørstig.

Økologisk rugbrød eller ingenting

På madfronten ser det lunkent ud med økologien – der var kun én bod, som serverede et helt økologisk måltid. Det var NORD, som sætter spot på rugbrød og har det økologiske guldmærke. De bruger altså 90-100% økologiske ingredienser og har også vegetariske muligheder på menuen, som så virkelig gode ud. Men ud over NORD var der ikke én eneste bod, som kunne servere et helt økologisk måltid. Dommen herfra: Det kan godt gøres bedre!

Mange vegetariske muligheder

Det så heldigvis bedre ud med de vegetariske muligheder. Der er hele 9 boder, som byder på en vegetarret, og nogle af dem har flere end ét vegetarisk måltid på menuen. Vi nævner i flæng: bhan mi med tofu, pommes fritter af søde kartofler, salater, tacos, toast – og masser af søde sager. Hvis du er vegetar, kan du altså kaste dig ud i Aarhus Street Food og forvente masser af valgmuligheder. Der er også veganske måltider, men dem skal man lige kigge lidt længere efter. Dommen herfra: Keep up the good work!

Har du en madbod, du altid vender tilbage til på Aarhus Street Food? Eller ved du, at der er dukket mere økologi op siden vores besøg? Lad os endelig høre dine erfaringer i kommentarfeltet!

Tekst af Emma Slebsager, foto og video af Johanne Stenstrup.

3 Comments

  • Jeg spiser vegansk og er vild med salaten fra Banh Mi Bandits (forskellen på vegetarisk og vegansk ved denne ret er vist bare dressingen). Den veganske ‘rolex’ fra ugandiske U Good Be Good er også god, hvis man er til lækkert, fedtet ‘junk’ – der er fx fries af søde kartofler inde i rullen men også sprød kål og meget andet godt! Jeg er vild med Aarhus Street Food, og når jeg har mand og børn med, ender vi altid med retter fra 4 forskellige køkkener

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *